Pàgina 17 | Primers plats: Receptes

Truita de creïlles sense ou

Tomaques farcides d’energia

Mandonguilles de soja texturitzada amb salsa de tomaca

Boletes de mill i espinacs

Canapés de salmó i crema de faves

Sopa de crema de carabassa amb espinacs i cigrons

Sopa de fesols, llentilles, pésols i ordi

Sopa de fesols, llentilles, pèsols i ordi

Falafel tradicional

Ensalada de llentilles amb ous de guatla

Ensalada de fesols amb crudité

Sofregit de cigrons i carabasseta amb menta

Ensalada de cigrons i créixens amb vinagreta de llima

Esalada de llegums

Esalada d'escarola amb olives negres i taronja

Ensalada de canonges i peres

Esalada de formatge feta i tomaques amb pesto

Col llombarda i poma

Ensalada de tomaca, escarola, raïm i alvocat

Esalada fresca amb fruites

Esalada mediterrània de cogombre