Name: Tartar de Aguacate y Salmón con Lima y Eneldo
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Salmón fresco; Aguacate; Cebolla morada; Zumo de lima; Aceite de oliva virgen extra

15 min

Media

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Preparación
Ingredientes

Una receta fresca y muy fácil de preparar.

Preparar el salmón

Corta el lomo de salmón en dados pequeños y colócalo en un bol. Añade sal, pimienta, eneldo picado, zumo de lima y aceite de oliva. Remueve bien y deja reposar 5 minutos.
Cortar el aguacate y la cebolla

Pela el aguacate y córtalo en dados del mismo tamaño que el salmón. Corta también la cebolla morada en cubitos pequeños.
Montar el tartar

En un aro de cocina o molde circular, coloca primero una capa de aguacate con cebolla, y encima el salmón marinado. Sirve frío, decorado con más eneldo y unas gotas de lima.

Para 2

200 gr de Salmón fresco

1 ud de Aguacate

40 gr de Cebolla morada

20 ml de Zumo de lima

10 ml de Aceite de oliva virgen extra

1 gr de Eneldo

1 gr de Sal

0.5 gr de Pimienta negra

Comentarios (10)

RAQUEL CONSUMISTA 29 Abril 2026

Qué toque le dan las especias, ¡no pueden faltar en mi despensa! Al utilizar especias, le pongo menos sal a todo. El eneldo queda genial con los pescados.

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RAQUEL CONSUMISTA Hace 3 meses 1 semana

Qué toque le dan las especias, ¡no pueden faltar en mi despensa! Al utilizar especias, le pongo menos sal a todo. El eneldo queda genial con los pescados.

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