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Dorada al horno a la bilbaína

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  • Se calienta el horno a 200 grados, se sala la dorada y se hornea la hornea unos 10 minutos.

  • Se calienta el aceite y se sofríen los ajos con la guindilla, cuando esté todo dorado se le añade el pimentón y seguidamente el vino y se deja reducir y se remueve enérgicamente para que emulsione bien la mezcla.

  • Se coloca la dorada en un plato y se vierte encima el sofrito.

Para 1

1 ud de dorada abierta a la espalda

3 ud de ajos

1 ud de guindilla

40 ml de aceite de oliva

0.5 ml de vino blanco

0.5 gr de sal

0.5 gr de pimentón dulce

Comentarios (1)
BEATRIZ OLMOS 30 Octubre 2026
No suena nada mal, probaré a hacerla.
Gracias por compartir.
BEATRIZ OLMOS Hace 1 semana 3 días
No suena nada mal, probaré a hacerla.
Gracias por compartir.

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