Tortilla de patatas

1. Preparar ingredientes. Pela las patatas y córtalas en láminas finas. Corta la cebolla en trozos pequeños. 

2. Freír patatas. En una sartén con aceite de oliva, cocina las patatas (y la cebolla si la usas) a fuego medio-bajo hasta que estén blandas. 

3. Mezclar con huevo. Bate los huevos con sal en un bol. Añade las patatas escurridas y mezcla bien. 

4. Cuajar la tortilla. Vierte la mezcla en una sartén caliente con un poco de aceite. Cocina unos minutos. 

5. Dar la vuelta. Con un plato, gira la tortilla y cocina el otro lado hasta que quede dorada.