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1- Ponemos todos los ingredientes en un vaso de batidora (los garbanzos pueden ser de bote bien lavados y escurridos).
2- Lo mezclamos todo bien hasta que quede uniforme.
3- Se puede modificar un poco, añadiendo un poco más de ajo o cualquiera de las otros ingredientes.
4- Aunque las cantidades las tengo muy medidas, es importante probarlo antes de servirlo para corregir según el gusto personal de cada uno.
5- Nosotros lo solemos servir en tostas con pimentón por encima. Y también está estupendo con zanahoria y apio cortados en tiras alargadas para dipear.
400 gr de garbanzos ya cocidos
60 gr de agua
60 gr de aceite de oliva virgen
6 gr de sal
20 gr de zumo de limón
25 gr de tahín
1 ud de medio diente de ajo
1 ud de pellizco comino entero
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