Pàgina 13 | Primers plats: Receptes

Llagostins amb coco i ensalada de cogombre

Suc bicolor de comí, col roja, remolatxa, bròquil i pera

Suc xispejant de carlota, kiwi, pimentó groc, gingebre i llima

Ensalada d’encisam, mango i nabius amb llavors

Carpaccio de tonyina

Crema freda d’api amb taronja

Sopa crema de bròquil amb llavors de carabassa especiades

Carpaccio de carne con consomé geleé y cebollino

Ensalada de foie-gras sobre llesca amb ou i porto

Crema freda d'api amb taronja

Ensalada de cigrons amb comí

Gaspatxo de pimentons del piquillo amb pernil

Massa per coca salada sense gluten

Penques marinades

Verdures al forn amb adob de cítrics

Ensalada de cebes morades, taronges i olives

Ensalada de tomaca i cors de palmera en salsa

Ensalada de maduixes, formatge de cabra i brots d´espinac

Ensalada de salmò fumat,alvocat i llima verde

Ensalada de llagostins,alvocat i taronges

Llagostins amb tomaca