De fet, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana consumir cinc peces de fruita i verdura al dia, i inclús alguns estudis augmenten la xifra fins a set. Però a pesar del que aconsellen els experts, molt poques persones inclouen estos aliments de manera contínua i variada en la dieta. I, quan es tracta dels més menuts, encara és més complicat complir esta recomanació Per a assolir l’objectiu, o almenys acostar-nos a la quantitat que recomanen els nutricionistes, podem posar en pràctica alguns trucs que, quasi sense adonar-nos-en, faran que els xiquets consumisquen més estos aliments.Trucs perquè els més menuts mengen verduraLa verdura és, probablement, l’aliment que més costa de menjar als xiquets. Té un sabor i una textura que no sol agradar molt, però és essencial per al seu creixement. Per això, hem d’insistir i pensar maneres originals perquè els menuts de la casa reben totes les vitamines, els minerals i la fibra que contenen. La clau és que utilitzem la imaginació per a elaborar plats atractius, colorits i divertits. Ací te’n deixem alguns trucs!Introduïx una varietat de formes de preparació: les verdures poden tindre gustos molt diferents depenent de com es preparen. Prova d’oferir-les crues, cuites, torrades o al vapor per a saber com les preferixen els teus fills.Combina-les amb altres aliments que els agraden: mescla les verdures amb aliments que ja disfruten. Pots afegir espinacs a una truita, carlotes ratllades a la salsa de pasta o preparar puré de coliflor amb el puré de creïlla.Fes-ne purés i sopes: les sopes i els purés són una manera excel·lent d’incorporar moltes verdures a la dieta dels xiquets sense que se n’adonen. Pots fer cremes de verdures o afegir carabasseta i carlota ratllada a les sopes.Involucra’ls en el procés de cuina: igual que passa amb la fruita, deixa que els xiquets t’ajuden a rentar les verdures i a preparar-les. Això els pot despertar l’interés per tastar allò que han cuinat.
