Recetas de Verduras y Hortalizas

Puerros con romesco

Sushi de quinoa

Berenjenas rellenas de pavo

Espinacas a la bechamel gratinadas

Conserva de remolacha y tallos de remolacha

Judias verdes con jamón

Rollitos de arroz

Lentejas con verduras

Palitos de berenjena crujientes

Tomates confitados (temperatura controlada con termómetro de cocina)

Cachopo de setas

Menestra

Lasaña de berenjenas

TOFU CON VERDURAS

Base de pizza coliflor

Puerros asados con salsa de yogurt y cecina

Palitos de calabacín sabrosos

Receta de calabacín y jamón ibérico

Timbales de calabacín con atún

Zumo bicolor de comino, col roja, remolacha, brócoli y pera

Zumo chispeante de zanahoria, kiwi, pimiento amarillo, jengibre