Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
232
Kcal
36.30 gr
CHO
8.80 gr
Proteínas
5.40 gr
Grasa
-
Extrae la pulpa de la calabaza.
-
En un recipiente adecuado, vierte casi toda la leche, la calabaza y tritura bien hasta convertirla en un puré cremoso. Luego añade el huevo y el azúcar y bate ligeramente.
-
En un bol mezcla la harina con el puré, removiendo bien con las varillas, añade el resto de la leche, la levadura y la mantequilla hasta obtener una masa líquida similar a la de los crepes. Deja reposar unos minutos.
-
En una sartén pequeña bien caliente, o una plancha lisa, vierte la masa poco a poco con un cucharón. La medida de cada tortita depende del tamaño que se quiera , la medida orientativa de un cucharón o un poco menos es buena. Prepara tanto como alcance la masa y sirve con sirope o miel.
Para 4
600 gr de calabaza
1 unidad de huevo
150 gr de harina
200 ml de leche de vaca desnatada
15 gr de azúcar glass
15 gr de mantequilla
7 gr de levadura
Comentarios (2)
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BLANCA HERNANDEZ
26 Noviembre 2025
Intentare una variante, la idea de crep de calabaza, version salada, me atrae, aver que invento para hacerla sin leche, quiza hervida y mezclada con huevo, harina, y sal funciona
BLANCA HERNANDEZ
Hace 1 semana 3 días
Intentare una variante, la idea de crep de calabaza, version salada, me atrae, aver que invento para hacerla sin leche, quiza hervida y mezclada con huevo, harina, y sal funciona
JOSE MANUEL GARCIA
21 Agosto 2025
Tienen muy buena pinta.
JOSE MANUEL GARCIA
Hace 3 meses 2 semanas
Tienen muy buena pinta.
