Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
249
Kcal
2.20 gr
CHO
21.20 gr
Proteínas
17.20 gr
Grasa
-
Poner el bacalao a remojo durante 24 horas. Cuando se vaya a utilizar, escurrirlo bien, eliminar la piel y las espinas, y desmigarlo.
-
En una sartén con aceite rehogar la cebolla con el ajo picado, y a continuación añadir el bacalao. Salar si es necesario. Dejar que se evapore bien el agua de la preparación.
-
Batir los huevos, mezclarlos con el bacalao y la cebolla y añadir el perejil picado. Hacer la tortilla en una sartén antiadherente.
Para 4
360 gr de bacalao fresco
150 gr de cebolla
4 unidad de huevo
40 gr de aceite de oliva
ajo picado
perejil picado
sal
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