Información nutricional (100gr)
257
Kcal
6.20 gr
CHO
26.70 gr
Proteínas
13.70 gr
Grasa
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Hacer los solomillos sobre una plancha bien caliente.
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Rociarlos con la salsa de mostaza en el momento de servir.
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Para la salsa de mostaza:
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Pelar y cortar las cebollas. Poner en una sartén con aceite a fuego lento hasta que queden blandas. Añadir la harina poco a poco para evitar que se formen grumos y mezclar. Agregar un vasito de caldo y salpimentar.
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Dejar a fuego lento unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
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Añadir la mostaza, en el momento de servir, mezclando bien todos los ingredientes.
4 unidad de ternera, solomillo
200 gr de cebolla
20 gr de harina
20 gr de mostaza
30 ml de caldo de carne
sal
pimienta
40 gr de aceite de oliva
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