Después de la receta de las gelatinas de horchata de chufa y de dar a conocer que calentita está deliciosa, comparto otra receta deliciosa. ¡Tienen que probarla!
-
Separar las yemas de 3 huevos y añadir 2 cucharadas soperas de maicena. En caso de utilizar una harina diferente, añadir el doble, es decir, 4 cucharadas soperas. En caso de que la horchata de chufa no esté endulzada (con azúcar o edulcorante), añadir 6 cucharadas de azúcar. Batir hasta que los ingredientes estén integrados.
-
Incorporar poco a poco la horchata de chufa sobre la mezcla anterior de las yemas, mezclando con la batidora para que quede todo bien integrado.
-
Poner la mezcla en un cazo a fuego medio y no dejar de remover hasta que comience a espesar (tener en cuenta que quedará más espesa una vez enfríe). Retirar del fuego y repartir en 3 cuencos. Coronar con una galleta tipo María y espolvorear un poco de canela en polvo.
-
Una vez se enfríen los cuencos, taparlos y reservarlos en nevera. Esperar al menos 4 horas para su consumo, aunque yo prefiero dejarlas hasta el día siguiente. ¡Unas natillas deliciosas!
500 ml de Horchata de chufa
3 ud de Yemas de huevo
2 ud de Cucharadas soperas de maicena
3 ud de Galletas tipo María
3 ud de Cucharaditas de canela en polvo
¿Qué opinas?
Comparte comentarios, opiniones y trucos con la Comunidad.
