Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
323
Kcal
44.70 gr
CHO
22.40 gr
Proteínas
2.40 gr
Grasa
-
En una olla, suda las cebollas picadas en cubos junto con la zanahorias también picadas en cubos, agrega 3 tazas con agua o caldo de verduras y cocina hasta que estén tiernas. Retira del fuego y pasa por el batidor, hasta obtener una crema líquida. Lleva al fuego nuevamente e incorpora las lentejas rojas, junto con los champiñones cortados en cuartos.
-
Cocina 15-20 minutos, agrega el resto del agua o caldo hasta terminar la cocción.
-
Sirve caliente.
Para 4
320 gr de lentejas rojas
2 unidad de cebolla
3 unidad de zanahoria
500 gr de champiñón
1000 ml de caldo de verdura
sal
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