Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
343
Kcal
36.10 gr
CHO
16.70 gr
Proteínas
11.90 gr
Grasa
-
Pela las hortalizas y pica en dados o en juliana.
-
Coloca en una cazuela de barro junto con las lentejas, el tomillo y cubre con el caldo.
-
Salpimienta , añade el aceite y cuece a fuego medio-alto hasta que se rompa el hervor. Espuma y continúa cociendo tapadas a fuego suave, hasta que las lentejas estén tiernas
Para 4
240 gr de lentejas pardillas
150 gr de cebolla francesa
50 gr de puerro
100 gr de calabaza
120 gr de zanahoria
2 diente de ajo
120 gr de pimiento verde
40 gr de aceite de oliva virgen
1000 ml de caldo de verduras casero
5 gr de tomillo
sal
pimienta
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