Información nutricional (100gr)
692
Kcal
47.20 gr
CHO
28.90 gr
Proteínas
38.20 gr
Grasa
-
Lava y pela las habas, cuece en agua con sal y , a media cocción, quítales el agua hasta que apenas cubra.
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Pela y pica la cebolla; pica la hierbabuena; el bacón y el chorizo en finas rodajas.
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Sofríe en aceite caliente los dientes de ajo, la cebolla y la hierbabuena, sazonados con pimienta.
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Añade el agua ardiente y deja cocer 1 minuto; agrega las habas cocidas, el bacón, los chorizos, el vino y cuece hasta que todo esté en su punto.
320 gr de habas
120 gr de cebolla
120 gr de bacon
120 gr de chorizo sin gluten
2 diente de ajo
1 gr de hierbabuena picada
100 ml de vino blanco seco
50 ml de aguardiente sin gluten
40 gr de aceite de oliva virgen
sal
pimienta
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