Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
433
Kcal
18 gr
CHO
14.50 gr
Proteínas
32.80 gr
Grasa
-
En un bol, mezclar la zanahoria pelada y rallada, con el queso rallado.
-
Añadir la cebolla picada y la albahaca.
-
Batir ligeramente el huevo y añadirlo a la mezcla anterior. Salar y remover.
-
Añadir el pan rallado (reservar una pequeña parte para el rebozado), y mezclar hasta conseguir una masa compacta.
-
Dar forma a las albóndigas, rebozar y freír en una sartén con aceite bien caliente.
Para 4
600 gr de zanahoria
80 gr de cebolla
100 gr de queso rallado
60 gr de pan rallado
3 unidad de huevo
10 gr de albahaca
sal
80 gr de aceite de oliva
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