Qué frutas tienen más agua para hidratarte en verano

El termómetro aprieta, las tardes se alargan y, casi sin darnos cuenta, llegamos al verano, una estación en la que beber más agua no es una opción, sino una necesidad imperiosa. Sin embargo, mantenerse hidratado cuando el sol no da tregua no siempre es fácil y, a veces, el cuerpo pide algo más. Por suerte, la naturaleza es sabia y, precisamente en época estival, despliega su arsenal más jugoso a través de las frutas veraniegas.

Y es que llenar la cesta de la compra con la estrategia adecuada puede convertirse en tu mejor escudo contra la deshidratación. ¡Prepárate, ¡porque vamos a hincarle el diente a las mejores aliadas de la temporada!

Las reinas del verano: ¿cuáles son las frutas con más agua?

Cuando pensamos en refrescarnos, hay dos nombres que nos vienen a la mente de forma casi automática. Y es que la sandía y el melón no solo son los iconos de las vacaciones, sino que lideran el podio de la hidratación.

Según los datos técnicos de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA), la sandía es un auténtico milagro de la naturaleza: el 95% de su peso es agua. Le sigue muy de cerca el melón, con un 92%, una cifra solo un poco superior a la que registran las fresas (aunque estas son más propias de la primavera).

Pero la lista de frutas con más agua no termina ahí. También hay otros tesoros:

• El melocotón y la nectarina. Rozan el 88% de contenido hídrico.
• La ciruela. Con un 87%, es ideal para llevar a la playa por su comodidad.
• La piña. Aunque disponible todo el año, su 86% de agua la convierte en una de las frutas refrescantes por excelencia para los meses de julio y agosto.

Beneficios de incluir frutas hidratantes y ricas en agua en tu dieta

Comer fruta en verano no es solo un placer crujiente y dulce; también puede contribuir a mantener una buena hidratación. Al sudar, perdemos agua y electrolitos, y muchas frutas ricas en agua (como el melón, la sandía o cítricos como la naranja y el pomelo) aportan líquidos junto con cantidades apreciables de potasio. Esto favorece la reposición de parte de los minerales perdidos durante el calor y hace que el organismo mantenga los niveles adecuados de agua.

Además de refrescarnos, muchas de estas frutas ayudan a saciarnos gracias a su contenido en agua y fibra. Y algunas, como la sandía, aportan antioxidantes como el licopeno, que ayudan a proteger las células y a cuidar el organismo frente a los efectos del sol y otros factores ambientales.

Ideas frescas y recetas de frutas para el calor

La buena noticia es que para combatir las altas temperaturas no hace falta complicarse en la cocina. Aquí tienes tres formas rápidas y sofisticadas de disfrutar de las mejores frutas para el calor y dar, al mismo tiempo, un toque diferente a tu menú.

1. Sopa fría de melón al toque de menta

El clásico melón con jamón es insustituible en verano, pero por aquí te proponemos que también des el salto a la batidora. Tritura medio melón de la variedad piel de sapo bien frío con un yogur griego natural (para darle cremosidad), un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas hojas de menta fresca. El resultado es un primer plato espectacular, fresco e ideal para los días más calurosos.

2. Gazpacho de sandía

Sustituye la mitad de la cantidad de tomates de tu receta tradicional por una buena tajada de sandía sin pepitas. Mantén el toque de pepino, un pimiento verde pequeño y el aliño tradicional. Obtendrás un gazpacho más ligero, con un punto dulce sutil y un color rojo vibrante que entra por los ojos.

3. Polos artesanales de fruta y coco

Tritura tus frutas favoritas (por ejemplo, melocotón y fresas) y mézclalas a partes iguales con agua de coco (que añade un extra de electrolitos). Viértelo en moldes para polos y al congelador. Una alternativa refrescante, sin azúcares añadidos, y elaborada a partir de ingredientes sencillos.

Guía en el súper: cómo elegir la pieza perfecta (madura y jugosa) en la frutería

De nada sirve conocer la teoría si luego, al llegar a tu supermercado, eliges una pieza verde o pasada. Para que la experiencia sea perfecta y encuentres las mejores frutas hidratantes, aplica estos trucos:

• El test de la sandía. Da unos ligeros golpecitos con los nudillos sobre la corteza. Debe sonar hueco y profundo, una señal que suele asociarse a una sandía madura y jugosa. Además, busca la “mancha de campo” (la zona que tocaba el suelo): si es amarilla o color crema, está lista; si es blanca o verdosa, puede haberse recogido antes de tiempo. 
• El secreto del melón. Presiona suavemente el extremo opuesto al pedúnculo (la base por donde se unía a la planta). Si cede ligeramente y desprende un aroma dulce, está en su punto. Si está duro como una piedra, déjalo madurar en casa fuera de la nevera.
• Frutas de huesos (melocotones y ciruelas). El color no siempre es el mejor chivato, ya que muchas variedades son rojas antes de estar dulces. Déjate guiar por el olfato: si desprende un aroma intenso y característico, es probable que haya alcanzado un buen punto de maduración.

Como ves, combatir las altas temperaturas puede ser una tarea de lo más deliciosa. Acércate a la sección de frutería, déjate guiar por los aromas de la temporada y llena tu nevera de color. Tu cuerpo te lo agradecerá a cada mordisco. ¡A disfrutar del verano de la forma más fresca y saludable!