Página 14 | Cocina: trucos y consejos para cocinar en casa
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9 claves para ahorrar en la compra
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Receta de caipirinha
Un cóctel refrescante es la opción perfecta para los días calurosos. Te damos la receta de la auténtica caipiriña y te contamos cómo prepararla paso a paso.
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Receta de steak tartar de ternera
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Tarta de limón: receta fácil y saludable
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Crema fría y sabrosa
Ingredientes1 cebolla1 calabacín2 ó 3 zanahoriasUn poco de calabaza (opcional)AguaLechePimientaSalPanElaboraciónSofríe una cebolla en la sartén con un poco de aceite, cuanto esté dorada añade la verdura limpia, pelada y cortada en dados. Dórala también un poco y añade agua hasta que el líquido cubra un dedo por encima de las verduras. Cocina a fuego medio hasta que la verdura esté blanda. No tengas prisa y espera hasta que toda la verdura esté lista. Después tritura muy bien hasta que quede una crema fina. Añade un poco de leche, pimienta al gusto y corrige de sal. Corta en dados un poco de pan y dóralo con aceite bien caliente para añadir a la crema como picatostes. Sírvela fría y escapa del clásico gazpacho
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Receta de patatas soufflé
Las patatas soufflé son ideales para comer solas o como guarnición de cualquier plato. Con carnes, pescados o salsas, ¿Cuál es tu preferida?
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Con el buen tiempo comienza la temporada de camping. Te contamos algunas ideas para que tus comidas en el camping sean divertidas y saludables
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Ratatouille
Ingredientes2 cebollas500 g de tomate pelado (o en bote)2 berenjenas1 pimiento verde2 calabacín2 dientes de AjoAceiteSalHierbas aromáticasPreparaciónEn primer lugar, se sofríen las cebollas en aceite de oliva, luego se añaden las tomates a trozos (o tomate pelado en bote). Se añaden las berenjenas, el pimiento y el calabacín, todo bien limpio y cortado en láminas, pero sin pelar. Y se añade un diente de ajo en láminas. Se corrige de sal y se añaden hierbas aromáticas al gusto. Se deja cocer a fuego lento y cuando ya esté bien blandito y ya con el fuego apagado, se añade el otro diente de ajo crudo. Al sofreír la cebolla al principio y el ajo crudo al final el guiso tiene mucho más sabor. Este ‘pisto’ francés se puede comer caliente o frío acompañando un montón de platos.
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Tarta de zanahoria casera: Una receta muy especial para el día de la madre
Sorprende a tu madre en este día tan especial con una maravillosa tarta casera de zanahoria. No hay mejor manera de celebrar el día de la madre. ¡Toma nota!
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