Oferta saludable y sostenible
Trabajar para que nuestros productos sean más saludables, frescos y que promuevan el bienestar animal, es cooperativa.
Seguridad alimentaria
Garantizar la frescura, calidad y seguridad alimentaria en los productos Consum es clave para la Cooperativa, es por ello que se ha renovado un año más la certificación ISO 9001:2015 emitida por AENOR, que certifica el Sistema de Gestión de la Calidad de las centrales de Frescos, Refrigerados y Congelados, y que implica un seguimiento de los procesos y un control exhaustivo del producto.
La Cooperativa dispone de criterios estrictos de seguridad alimentaria para la evaluación de los proveedores que elaboran los productos de la marca propia, a los que se les exige un certificado IFS, BRC o ISO 22000 emitido por entidades independientes.
Productos sanos y sostenibles
La innovación, la salud y la sostenibilidad son las bases sobre las que se construye la gama de productos Consum. En 2025 se dieron de alta y/o modificaron más de 4.169 referencias para adaptarlas a los gustos y preferencias de los consumidores, y el surtido global superó las 15.883 referencias.
En 2025 la oferta incluía 2.404 referencias de marca Consum, un 14% del surtido global, que se mejoran constantemente a través de la participación de los socios-clientes y trabajadores en la validación de su calidad y diseño.
Por otra parte, se ha continuado avanzando en materia de bienestar animal y el 100% de la carne fresca que se vende en mostradores y bandejeros cuenta con dicho certificado. En relación a los huevos de gallinas libres de jaula, la Cooperativa dispone de huevos camperos y ecológicos (código 0 y 1) en todos sus supermercados. Actualmente, el 70% de las referencias ya proceden de huevos de gallinas criadas en suelo, 20 puntos porcentuales más que el año anterior.
La Cooperativa ha intensificado su trabajo en materia de salud y sostenibilidad dentro de su marca propia, orientando su desarrollo hacia formulaciones más equilibradas y alineadas con las expectativas actuales. Durante 2025, este compromiso se concretó en la reformulación de 41 referencias de marca Consum, incorporando ingredientes con valores nutricionales mejorados.
