Información nutricional (100gr)
133
Kcal
4.10 gr
CHO
5.30 gr
Proteínas
10.30 gr
Grasa
-
Calienta el aceite en un wok precalentado o sartén honda. Echa el ajo y remueve, añade el jengibre y saltéalos juntos 1 minuto.
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Echa las habichuelas negras y después las vieiras y saltéalas 1 minuto. Incorpora la salsa de soja y el azúcar.
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Baja la temperatura y déjalo a fuego suave 2 minutos, añadiendo el caldo de pollo si fuera necesario. Por último agrega la cebolleta, remueve y sirve.
400 gr de vieiras limpias
40 gr de aceite de oliva
2 gr de ajo picado
3 gr de jengibre fresco picado
20 gr de habichuelas negras fermentadas, enjuagadas y ligeramente chafadas
5 ml de salsa de soja
5 gr de azúcar
20 ml de caldo de pollo
2 gr de cebolletas
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