Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
352
Kcal
26.80 gr
CHO
16.10 gr
Proteínas
19.20 gr
Grasa
-
Quita los guisantes de las vainas. Coloca en un vaso para triturar e incorpora un poco de sal, el zumo de limón y buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Tritura bien y reserva.
-
Por otro lado corta el pan y tuesta. Mientras cocina los huevos para dejarlos duros.
-
Monta la tosta, unta con los guisantes triturados, parte los huevos por la mitad y pon una mitad en cada tosta y un trozo de mozzarella. Termina con un poco de sal en escamas y sirve.
Para 4
4 unidad de rebanada de pan
500 gr de guisantes frescos
125 gr de queso mozzarella
20 ml de zumo de limón
2 unidad de huevo
40 gr de aceite de oliva
sal
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