Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
143
Kcal
5.50 gr
CHO
5.60 gr
Proteínas
10.60 gr
Grasa
-
Sofríe, en una cacerola, el ajo laminado. Incorpora el tomate (bien maduro) cortado en daditos y cuece unos 15 minutos.
-
Añade unos 200 cc de agua fría y tritura hasta lograr una salsa uniforme. Pon otros 600 cc de agua y agrega las coquinas al recipiente. Comprueba que estén abiertas. Si no es así, cuece unos minutos más. Al finalizar sumerge la hierbabuena en la sopa para que infusiones levemente.
Para 4
4 unidad de tomate
3 diente de ajo
40 gr de aceite de oliva
1 unidad de manojo de hierbabuena
500 gr de coquinas
sal
pimienta
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