Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
260
Kcal
8 gr
CHO
14.20 gr
Proteínas
17.10 gr
Grasa
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En una sartén con 2 cucharadas de aceite fríe las almendras, los ajos y el pan, bate en la batidora con una parte del caldo. Échalo a una olla e incorpora el resto del caldo.
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A parte hierve en una cazuela ½ litro de agua, en cuanto comience a hervir añade los fideos, aparta del fuego y deja tapados, en reposo 2 minutos.
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A los dos minutos los fideos se habrán rehidratado , córtalos y añádelos a la cazuela del caldo, apaga el fuego y sirve.
Para 4
125 gr de fideos de soja
1500 ml de caldo de verduras casero
40 gr de almendra (sin cáscara)
2 diente de ajo
20 gr de pan duro
20 gr de aceite de oliva virgen
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