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Solomillo de pato

Información nutricional (100gr)

598

Kcal

32.40 gr

CHO

33.50 gr

Proteínas

21.10 gr

Grasa

  • <p>Marinar el solomillo con el vino y un chorrito de coñac, unas 24 horas antes.</p>

  • <p>Salpimentar el solomillo y hacer en una sartén bien caliente al gusto.</p>

  • <p>Retirar el solomillo.</p>

  • <p>Añadir la mermelada al jugo que ha quedado en la sartén, para conseguir una salsa.</p>

  • <p>Servir el solomillo bien caliente con un poco de salsa.</p>

Para 4

600 gr de solomillo de pato

500 ml de vino tinto

100 ml de brandy

200 gr de mermelada de frutos rojos

sal

2 gr de pimienta molida

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