En lugar de marcar el pan de molde con mantequilla o margarina, se utiliza huevo batido. Más sano, nutritivo e igualmente sabroso.
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Batir un huevo en un plato hondo.
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Pintar las 2 rebanadas de pan de molde con el huevo batido, por ambos lados.
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Pasar las rebanadas por una sartén o plancha durante unos minutos, hasta que veamos que el huevo se ha dorado por ambas caras.
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Añadir el resto de ingredientes al sandwich. En este caso, he optado por un relleno de queso cottage, brócoli y zanahoria rallada, condimentado con albahaca y orégano.
2 ud de Rebanadas de pan de molde integral
1 ud de Huevo
75 gr de Queso cottage
1 ud de Media zanahoria
1 ud de Florete de brócoli
1 ud de Pizca de albahaca
1 ud de Pizca de orégano
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