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Salmonetes con verdura

Información nutricional (100gr)

240

Kcal

3.90 gr

CHO

22.10 gr

Proteínas

14.70 gr

Grasa

  • <p>Lavar los pimientos y secarlos. Pelar el tomate y cortarlo en dados. Cortar y picar la cebolla. Pelar y cortar en rodajas el calabacín.</p>

  • <p>Sofreír la cebolla con un chorro de aceite. Salar.</p>

  • <p>Añadir el tomate, el calabacín y los pimientos. Salar.</p>

  • <p>Dejar a fuego medio hasta que se evapore el agua, y las verduras queden tiernas.</p>

  • <p>Abrir los salmonetes limpios, salar e incorporar a la verdura.</p>

  • <p>Dejar que se hagan por ambos lados.</p>

  • <p>Servir los salmonetes acompañados por las verduras.</p>

Para 4

600 gr de salmonetes

125 gr de calabacín

100 gr de pimiento del padrón

150 gr de cebolla

150 gr de tomate

40 gr de aceite de oliva

sal

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