Información nutricional (100gr)
357
Kcal
15.10 gr
CHO
32.70 gr
Proteínas
18.30 gr
Grasa
-
Atar la pieza de lomo para que mantenga la forma.
-
Calentar a fuego fuerte, en una cazuela, el aceite y un diente de ajo, sin dejar que se queme. Introducir la pieza de lomo y girarla constantemente para que se dore de manera uniforme. Sazonar.
-
Cuando el lomo esté dorado bajar el fuego y tapar la cazuela unos 5 minutos.
-
Sacar el rosbif y dejar que se enfríe. Retirar el hilo de cocina y cortar en finas rodajas.
-
Preparar el puré de patatas tal como se indique en el envase.
-
Colar el jugo de la cazuela y reservar en una salsera.
-
Servir el Rosbif con la salsa y el puré de patata.
600 gr de ternera, lomo
320 gr de puré de patatas
40 gr de aceite de oliva
ajo
sal
¿Qué opinas?
Comparte comentarios, opiniones y trucos con la Comunidad.
