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Pizza de la huerta

Receta del nutricionista

Información nutricional (100gr)

345

Kcal

46.80 gr

CHO

7.80 gr

Proteínas

13.20 gr

Grasa

  • Espolvorea la sal, y vuelca la masa sobre la mesa sin enharinar. Amasa hasta que quede lisa y elástica. Forma una bola, incorpora el aceite y tapa con un film y deja reposar una hora. Transcurrido el tiempo enharina la mesada y estira. Pincela con la salsa de tomate. Distribuye por encima finas láminas de calabacín y trozos de pimiento. Salpimienta, rocía con aceite y hornea a 230ºC entre 10-12 minutos.

Para 4

250 gr de harina de fuerza

7 gr de levadura fresca

25 gr de aceite de oliva

160 ml de agua

5 gr de sal

40 gr de salsa de tomate

120 gr de calabacín

120 gr de pimiento rojo

120 gr de pimiento amarillo

20 gr de aceite de oliva

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