Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
116
Kcal
6.50 gr
CHO
4.90 gr
Proteínas
5.90 gr
Grasa
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Lavar y limpiar los mejillones (con un cuchillo o un estropajo).
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Pelar y picar la cebolla. Rehogar en una cacerola con un chorrito de aceite.
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Añadir los mejillones y el vino blanco.
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Cocer tapado, hasta que los mejillones se abran.
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Picar en un mortero, el ajo con el perejil y el pan rallado. Añadirlo a los mejillones y dejar hervir unos minutos.
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Servir en una fuente.
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Para 4
600 gr de mejillón
200 gr de cebolla
1 diente de ajo
100 ml de vino blanco
20 gr de pan rallado
5 gr de perejil
20 gr de aceite de oliva
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