Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
266
Kcal
22.60 gr
CHO
1.70 gr
Proteínas
17.60 gr
Grasa
-
Pela las mandarinas retirando las partes blancas. Corta transversalmente en dos y aplana ligeramente.
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En una sartén agrega el aceite y dora a fuego alto las mandarinas por ambas caras, añade el azúcar y deja que se caramelicen. Incorpora el jerez y la nata.
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Retira las mandarinas del fuego y reduce la salsa , añadiendo las especias.
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Cubre las mandarinas con esta salsa y sirve.
Para 4
600 gr de mandarina
40 gr de azúcar moreno
20 ml de jerez
150 ml de nata líquida
20 gr de aceite de oliva virgen
5 gr de nuez moscada
5 gr de canela
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