Helado de plátano

Machacar 2 plátanos muy maduros con ayuda de un tenedor hasta convertirlos en una crema. Cuanto más maduros, más dulces. Después, añadir una cucharadita de canela en polvo y una cucharada sopera de crema de cacahuete 100%. Mezclar bien hasta que esté todo integrado.

Por otro lado, batir 1 yogur natural, preferiblemente griego. Hacerlo con ayuda de unas varillas para que entre aire y la crema quede esponjosa.

Añadir la mezcla del plátano sobre la crema anterior y batir de nuevo con ayuda de las varillas. Finalmente, repartir la mezcla en varios moldes de helado e introducir en el congelador durante al menos 4 horas. En este caso, me dió para rellenar 5 moldes de helado de 60 ml.

Para su consumo y disfrute, sacar del congelador con unos minutos de antelación. Entre 5 y 15 minutos dependiendo de la temperatura del exterior.