Información nutricional (100gr)
451
Kcal
47.10 gr
CHO
26.20 gr
Proteínas
17.30 gr
Grasa
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<p>Poner al agua a hervir y cocer las habas. Retirarlas del fuego, enfriarlas y escurrirlas bien.</p>
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<p>Pelar y picar la cebolla y el ajo.</p>
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<p>Cortar en finas tiras el jamón ibérico.</p>
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<p>Poner en una fuente, las habitas, la cebolla, el ajo, y el jamón.</p>
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<p>Preparar una vinagreta, mezclando 1 cucharada sopera de vinagre, 4 cucharadas soperas de aceite, el cebollino, la menta picada.</p>
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<p>Salpimentar y batir con un tenedor hasta ligar la salsa.</p>
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<p>Servir la ensalada aliñada con la vinagreta.</p>
320 gr de habas baby
150 gr de cebolla tierna
100 gr de jamón ibérico
1 diente de ajo
40 gr de aceite de oliva
5 gr de vinagre
5 gr de cebollino
2 gr de menta
2 gr de pimienta molida
sal
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