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Paso 1: Precalentar el horno a 180 °C.
Paso 2: Mezclar en un bol avena, harina, levadura, canela y sal.
Paso 3: Batir el huevo con la miel y el aceite o mantequilla.
Paso 4: Incorporar el plátano triturado si se usa.
Paso 5: Unir la mezcla líquida con los ingredientes secos hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6: Añadir las pasas y mezclar suavemente.
Paso 7: Formar bolitas y colocarlas sobre una bandeja con papel de horno.
Paso 8: Aplastar ligeramente cada bolita para dar forma de galleta.
Paso 9: Hornear de 12 a 15 minutos hasta que estén doradas.
Paso 10: Dejar enfriar sobre una rejilla antes de consumir.
150 gr de Copos de avena
80 gr de Harina integral
60 gr de Aceite de oliva suave o mantequilla
3 ud de 2–3 cucharadas de miel (opcional)
1 ud de Plátano maduro triturado (opcional)
50 gr de Pasas (opcional)
1 ud de 1 cucharadita de levadura química
1 ud de 1 cucharadita de canela
1 gr de Pizca de sal
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