Información nutricional (100gr)
126
Kcal
6.70 gr
CHO
2.50 gr
Proteínas
9.60 gr
Grasa
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Limpie las fresas con un paño húmedo. Con un cuchillo corte su rabillo verde.
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Corte cada fresa por la mitad a lo largo, o en cuartos si son grandes. Incorpórelas a un cuenco.
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Añada ½ cucharada de vinagre por persona. Muela un poco de pimienta negra por encima, y mézclela con cuidado. Tape el cuenco y resérvelo en la nevera 4 horas.
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Antes de servir, incorpore a las fresas la menta. Coloque el mascarpone en boles individuales y distribuya las fresas encima. Espolvoréelas con pimienta extra a gusto.
450 gr de fresa
vinagre balsámico (dos cucharadas)
120 gr de queso mascarpone
hojas de menta
pimienta negra molida
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