Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
257
Kcal
20.60 gr
CHO
18.40 gr
Proteínas
11.30 gr
Grasa
-
Cocer las patatas en un cazo con agua y una pizca de sal. Cuando estén listas sacar y dejar enfriar.
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Una vez frías pelar y cortar en lonchas gruesas.
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Cortar el seitán en lonchas y dorar en una sartén con un poco de aceite.
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En la misma sartén calentar las patatas con el caldo vegetal (añadir un poco de agua, si es necesario).
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Servir los filetes de seitán con las patatas y espolvorear con el pimentón y el perejil.
-
Rociar con un chorrito de aceite, si se desea.
Para 4
250 gr de seitán
600 gr de patata
40 gr de aceite de oliva
5 gr de perejil
sal
pimentón
125 ml de caldo de verdura
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