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En la satén añades las verduras del sofrito, las dejas pochar un poco y añades la carne, en ese punto pones sal y pimienta al gusto.
Cuando la carne esté lista añades el tomate natural de bote y lo dejas cocinando un poco para que le tomate pierda un poco de agua y se reduzca.
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Coges una pan de fajita lo pones en el plato, untas un poco de guacamole en la base, añades la lechuga iceberg (yo pongo de bolsa que ya viene cortada) y unos tomatitos cherry en trocitos.
Sobre esa cama añades la carne picada, cierras fu fajita y listo.
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Si quieres puedes añadir sobre la fajita queso mozzarella rallado y meterna en el airfryer o horno para que se gratine, pero no es necesario.
4 ud de Tortillas integrales
15 ud de Tomates cherry
1 ud de Lechuga iceberg
250 gr de Carne picada mixta
1 ud de Tomate natural lata
100 gr de Mezcla sofrito
1 ud de Guacamole
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