Información nutricional (100gr)
160
Kcal
5.40 gr
CHO
2.50 gr
Proteínas
13.70 gr
Grasa
-
Pela y corta en cubos la cebolla, el ajo , el calabacín y saltéalos 5 minutos en una sartén con la mitad del aceite bien caliente. Añade la sal y el comino y reserva.
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Pela y ralla el pepino. Reserva con el zumo de limón y el cilantro.
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Pela y corta en cubos los tomates y los pimientos. Salpimienta y mezcla en una ensaladera con el salteado de verduras y el pepino rallado en el centro.
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Decora con las nueces picadas. Aliña con el resto del aceite y sirve a temperatura ambiente.
240 gr de pepino
120 gr de calabacín
240 gr de tomate
100 gr de cebolla roja
1 diente de ajo
120 gr de pimiento verde
20 gr de nueces
40 gr de aceite de oliva virgen
sal
cilantro
comino
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