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Ensalada de tomate y palmitos en salsa

Receta del nutricionista

Información nutricional (100gr)

154

Kcal

7.80 gr

CHO

3.20 gr

Proteínas

11.90 gr

Grasa

  • Corta los tomates a dados y los palmitos en rodajas. Distribuye en los bols. Después añade unas mazorquitas agridulces de maíz a la ensalada.

  • Coloca en un recipiente el huevo, el agua, el vinagre (unas gotas), la sal y la cucharadita de curry. Con la batidora mezcla. Después, incorpora el aceite poco a poco, sin dejar de batir con la batidora. Cuidadito que no se corte.

  • Salsea la ensalada y degusta.

Para 4

240 gr de tomate

80 gr de palmitos

40 gr de mazorquitas de maíz

1 unidad de huevo

40 gr de aceite de oliva virgen

25 gr de agua

10 ml de vinagre

2 gr de curry en polvo

sal

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