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Ensalada de lentejas

Receta del nutricionista

Información nutricional (100gr)

397

Kcal

41 gr

CHO

20.60 gr

Proteínas

15.40 gr

Grasa

  • Limpiar y trocear toda la verdura (en juliana o dados).

  • Cocer los huevos, dejar enfriar y cortarlos a rodajas.

  • En una ensaladera, mezclar las verduras, con las lentejas, poner encima el huevo cocido. Aliñar al gusto

Para 4

240 gr de lentejas cocidas

200 gr de cebolla tierna

150 gr de pimiento rojo

150 gr de pimiento verde

150 gr de zanahoria rallada

300 gr de tomate

160 gr de lechuga

2 unidad de huevo

40 gr de aceite de oliva

5 ml de vinagre

sal

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