El Volcán de Atún Picante

Tuesta el pan: Corta la baguette por la mitad a lo largo y métela 2 min en la tostadora o sartén sin aceite. Queda crujiente por fuera, tierno por dentro. Mezcla el volcán: En un bol, machaca el atún con la mahonesa y la sriracha. Prueba: si pica poco, echas más salsa. Queda una pasta rosa infernal. Móntalo como un jefe:Unta la mezcla de atún en la base del pan. Encima: rodajas de tomate → pepinillos → queso → rúcula. Tapa con la otra mitad del pan. Truco final: Envuelve en papel alu y aplasta 1 min con una sartén pesada (o tu mano). Se compacta y el queso se derrite un poco con el calor residual. ¡Listo! Córtalo en diagonal para que se vea el "volcán" de relleno. Sabe a bocata de bar pero lo haces en casa por 2 €. Si quieres versión suave, quita la sriracha y echas mostaza.