Información nutricional (100gr)
208
Kcal
1.10 gr
CHO
9.90 gr
Proteínas
14.90 gr
Grasa
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Si se compra el conejo troceado, salar y freír en abundante aceite caliente (si está entero, vaciar y trocear previamente). Reservar.
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En la misma sartén, freír los ajos con una hojita de laurel; añadir media cucharada de pimentón y remover.
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Poner el conejo en una cazuela y verter los ajos por encima. A continuación regar con un vaso de vino blanco y 2 vasos de agua. Tapar la cazuela y dejar que se haga bien, para que quede tierno.
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Servir el conejo con la salsa que queda en la cazuela.
600 gr de conejo
200 ml de vino blanco
5 unidad de dientes de ajo
2 hoja de laurel (hoja)
pimentón
40 gr de aceite de oliva
sal
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