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Conejo a la cazuela

Información nutricional (100gr)

208

Kcal

1.10 gr

CHO

9.90 gr

Proteínas

14.90 gr

Grasa

  • Si se compra el conejo troceado, salar y freír en abundante aceite caliente (si está entero, vaciar y trocear previamente). Reservar.

  • En la misma sartén, freír los ajos con una hojita de laurel; añadir media cucharada de pimentón y remover.

  • Poner el conejo en una cazuela y verter los ajos por encima. A continuación regar con un vaso de vino blanco y 2 vasos de agua. Tapar la cazuela y dejar que se haga bien, para que quede tierno.

  • Servir el conejo con la salsa que queda en la cazuela.

Para 4

600 gr de conejo

200 ml de vino blanco

5 unidad de dientes de ajo

2 hoja de laurel (hoja)

pimentón

40 gr de aceite de oliva

sal

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