Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
161
Kcal
10.50 gr
CHO
2.10 gr
Proteínas
10.50 gr
Grasa
-
Quita el tronco y la parte dura de las hojas de la col y corta.
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Pon a hervir agua en una cazuela y , cuando rompa el hervor, incorpora la col.
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Corta en tiras las manzanas y añade a la cazuela con el vino blanco.
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Cuece 5 minutos y escurre.
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Para la vinagreta mezcla la mostaza, el vinagre y el aceite.
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Coloca todos los ingredientes en una ensaladera y mezcla.
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Rocía con la vinagreta y vuelve a mezclar.
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Decora con perejil.
Para 4
600 gr de col lombarda
240 gr de manzana
50 ml de vino blanco
40 gr de aceite de oliva virgen
10 ml de vinagre
5 gr de perejil picado
5 gr de mostaza
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