Información nutricional (100gr)
587
Kcal
1.90 gr
CHO
31 gr
Proteínas
46.50 gr
Grasa
-
Sazona las chuletas con sal, pimienta y los ajos picados. Dóralas en el aceite y reserva. Luego, prepara los grelos, lávalos muy bien y cuece al vapor. Escúrrelos de ser necesario. Corta la berenjena a rodajas, sazónala y cocina a la parrilla.
-
Limpia y corta los champiñones en láminas, cocina en una sartén, previamente rociada con aceite y una vez que comiencen a cambiar de color incorpora el vino blanco y deja que se evapore poco a poco. Una vez cocidos vierte sobre las chuletas acompañadas de los grelos y la berenjena.
4 unidad de chuletas de cerdo
4 diente de ajo
40 gr de aceite de oliva
200 gr de grelos
120 gr de berenjena
400 gr de champiñón
200 ml de vino blanco
sal
pimienta
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