Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
720
Kcal
47.30 gr
CHO
20.40 gr
Proteínas
49.80 gr
Grasa
-
Mezcla el queso crema con las yemas, agrega el azúcar, el almidón de maíz, la nata batida a medio punto y la ralladura de limón. Une bien.
-
Bate las claras a punto nieve y agrega a la preparación anterior en forma suave y envolvente.
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Coloca en un molde desmontable de 24 cm de diámetro, enmantecado y espolvoreado con azúcar.
-
Lleva a horno moderado y cocina a baño maría durante 50 minutos. Retira, deja enfriar y desmolda. Si se desea, acompaña con salsa de fresas.
Para 4
360 gr de queso crema
3 unidad de huevo
130 gr de azúcar
50 gr de almidón
200 ml de nata
5 gr de ralladura de limón
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