Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
253
Kcal
2.70 gr
CHO
6.70 gr
Proteínas
23.10 gr
Grasa
-
Corta lonchas muy finas de calabacín.
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Pon las tiras de calabacín en un cuenco y moja con zumo de limón.
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Deja macerar unos minutos.
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En una sartén con unas gotas de aceite, dora el ajo picado con los piñones.
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Reserva.
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Coloca el calabacín extendido en la base del plato.
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Reparte por encima los piñones con el ajo.
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Salpimienta y termina con cebollino picado, lascas de parmesano y aceite de oliva. Sirve.
Para 4
240 gr de calabacín
200 gr de limon
60 gr de piñones sin cáscara
40 gr de aceite de oliva virgen
sal
pimienta
40 gr de queso parmesano
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