Información nutricional (100gr)
359
Kcal
1.20 gr
CHO
33.80 gr
Proteínas
21.70 gr
Grasa
-
Corta el solomillo en trozos regulares, salpimienta y adoba con ajo y vino blanco; deja que se macere 1 hora. Corta los pimientos en tiras muy finas.
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Introduce los trozos de solomillo en los pinchos de madera y llévalos al horno, a 200ºC durante 30 minutos. Durante éste tiempo sigue rociando con la mezcla del adobo. Cuando la carne esté cocida, retírala y resérvala. En una sartén saltea las tiras finas de pimientos, previamente rociados con el aceite y sazona. Sirve en caliente junto con los trozos de solomillo.
600 gr de solomillo de cerdo
3 diente de ajo
200 ml de vino blanco
80 gr de pimiento amarillo
80 gr de pimiento rojo
40 gr de aceite de oliva
sal
pimienta
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