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Se hacen las berenjenas a la plancha. Aparte, se hace el tomate en la sartén. Con un poco de albahaca y especias y se reduce.
Luego se monta el plato, poniendo una base de tomate una capa de berenjena, una capa de mozarela, y así hasta 3 o 4 capas. se ornea a 180° durante 20 minutos.
Para 2
2 ud de Berenjenas
300 gr de Tomate
2 ud de Mozzarella
Comentarios (1)
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RAQUEL CONSUMISTA
Hace 12 horas
Qué rico. Y con ese toque de la albahaca fresca al final que le da un sabor...
RAQUEL CONSUMISTA
Hace 12 horas 10 min
Qué rico. Y con ese toque de la albahaca fresca al final que le da un sabor...
