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Lava y corta la berenjena en bastones.
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Espolvorea con sal y deja reposar 10 minutos para quitar el amargor.
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Seca los bastones con papel de cocina.
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Pasa los bastones por harina, sacudiendo el exceso.
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Mezcla con aceite de oliva.
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Coloca en la airfryer y cocina a 200°C por 15 minutos, moviendo a mitad de tiempo.
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Sirve caliente y rocía con miel de eucalipto al gusto.
Para 2
1 ud de Berenjena
1 ud de Cucharada de sal
3 ud de Cucharadas de harina de trigo
1 ud de Cucharada de aceite de oliva
2 ud de Cucharadas de miel de eucalipto
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