Receta del nutricionista
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Información nutricional (100gr)
394
Kcal
58.60 gr
CHO
11.60 gr
Proteínas
12.40 gr
Grasa
-
Poner las hojas de gelatina en agua caliente.
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Batir las yemas con el azúcar y y añadir el zumo sin pulpa. Poner esta mezcla al baño María y cunado esté caliente, añadir la gelatina escurrida.
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Remover para que se deshaga la gelatina y quede una crema sin grumos.
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Apartar del fuego y cuando esté templada, añadir la nata. Verter en un molde, previamente engrasado con mantequilla y dejarlo en la nevera para que cuaje.
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Desmoldar y servir.
Para 4
250 gr de nata
250 gr de zumo de naranja
200 gr de azúcar
72 gr de yema de huevo
3 hoja de gelatina neutra
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