Información nutricional (100gr)
249
Kcal
16.10 gr
CHO
18.30 gr
Proteínas
11.80 gr
Grasa
-
<p>Lavar y desmenuzar el bacalao.</p>
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<p>Lavar y pelar las patatas. Cortarlas a tiras muy finas.</p>
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<p>Freír en una sartén con aceite bien caliente (para que queden sueltas, no poner muchas patatas a la vez en la sartén). Reservar.</p>
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<p>En la misma sartén, retirar parte del aceite, y rehogar la cebolla, hasta que quede ligeramente dorada; incorporar el bacalao.</p>
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<p>Añadir los huevos y revolver con un tenedor.</p>
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<p>Cuando empiecen a cuajar, añadir las patas fritas y remover ligeramente. Salar al gusto.</p>
360 gr de bacalao desmigado
500 gr de patata
400 gr de cebolla
4 unidad de huevo
40 gr de aceite de oliva
sal
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